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微生物發(fā)酵消泡劑可以在哪些階段使用？

微生物發(fā)酵過程是微生物與培養(yǎng)基之間的相互作用，這個(gè)過程的好壞直接影響到產(chǎn)物的質(zhì)量和產(chǎn)量。在發(fā)酵過程中，微生物的種類、培養(yǎng)基的物理狀態(tài)（液態(tài)或固態(tài)）、供氧情況（好氧、厭氧或兼性厭氧）、發(fā)酵方式（間歇或連續(xù)）以及菌種類型（單一或混合）等因素都會(huì)影響發(fā)酵的結(jié)果。

（微生物發(fā)酵消泡劑的運(yùn)用場景）

微生物發(fā)酵的類型具有多樣性，這也就意味著發(fā)酵過程中可能會(huì)遇到各種問題，其中之一就是泡沫的產(chǎn)生。泡沫的產(chǎn)生會(huì)干擾發(fā)酵過程，因此需要采取措施來消除。使用消泡劑是常見的解決方法，特別是對于難以控制的泡沫，使用微生物消泡劑效果更好。

在分批發(fā)酵過程中，每一個(gè)分批發(fā)酵過程都經(jīng)歷接種、生產(chǎn)繁殖、菌種衰老進(jìn)而結(jié)束發(fā)酵，然后再提取出產(chǎn)物。在發(fā)酵前期培養(yǎng)基營養(yǎng)成分消耗少，培養(yǎng)基成分豐富，泡沫時(shí)常產(chǎn)生并難以抑止。加入適量的微生物消泡劑可以有效地控制泡沫的產(chǎn)生。

在補(bǔ)料分批發(fā)酵過程中，定時(shí)補(bǔ)充物料可以維持培養(yǎng)液中的底物濃度，保證了微生物的生長并避免了由于底物基質(zhì)過量所引起的各種調(diào)控反應(yīng)。然而，如果培養(yǎng)基質(zhì)量不佳，糖氮被破壞，微生物的種子菌絲會(huì)自溶，引起泡沫的大量產(chǎn)生及堆積。使用微生物消泡劑具有一定的生物惰性，可以直接與基礎(chǔ)料一起加入到發(fā)酵液中，經(jīng)高溫滅菌后流加或補(bǔ)料都能發(fā)揮很好的消泡效果。

（德豐消泡劑生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式）

連續(xù)發(fā)酵是一種特殊的發(fā)酵方式，當(dāng)微生物培養(yǎng)到對數(shù)期時(shí)，在發(fā)酵罐中一邊以一定速度持續(xù)流加新鮮液體培養(yǎng)基，一邊又以同樣的速度不斷將發(fā)酵液排出，使發(fā)酵罐中微生物的生長和代謝活動(dòng)始終保持旺盛的穩(wěn)定狀態(tài)。在這個(gè)流程中產(chǎn)生的氣泡同樣可以使用微生物消泡劑來解決。

綜上所述，微生物消泡劑在微生物發(fā)酵過程中具有重要的作用。

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